Köprübaşı Bağları

  • ÜZÜM
    280 Dekar
  • ZEYTİN
    380 Dekar
  • LAVANTA
    60 Dekar

Eceabat Bağları

  • ÜZÜM
    200 Dekar
  • ZEYTİN
    25 Dekar

‘İnsanlar ne zaman zeytin ve üzüm yetiştirmeyi öğrendiler, barbarlıktan kurtuldular.’

ThukydIdes

Asmadan ürünlerini üretim noktasından alabileceğiniz gibi, grubumuzun diğer marka ürünleri Casari Artisan Cheese ve Kirmasti ürünlerini de Asmadan Dükkan’da ve online satış sitesinde bulabilirsiniz.

Dükkanımız aynı zamanda Asmadan Müze Shop olarak da hizmet vermektedir.

Dükkanımızda bulabileceğiniz ürünler; şaraplarımız, zeytinyağı ve reçellerimiz, peynirlerimiz, müze ürünleri, kitaplar ve daha fazlası…

Online alışveriş;

www.asmadandukkan.com

ZİYARET ET

‘‘Bengodi’’ gerçekte var olmayan bir hayal ülkesidir. Yiyecek içeceğin bol olduğu, herkesin sağlıklı yaşam sürdüğü bu ülke aslında zor günlerde, mutluluğa duyulan bir özlemi ifade eder. Bengodi ülkesi, insanın mutluluğunu temel alır. Bengodi ülkesinde, bolluk, ışık ve umut vardır. İsim olarak kendimize Bengodi’yi işte tüm bu nedenlerle benimsedik. Bolluk, doğa, mutluluk, tarih ve Akdeniz Coğrafyası kavramlarının bir araya geldiği noktayı ararken kendimizi Bengodi’de bulduk…

Geleneksel rustik tarzın ögeleri ile tasarlanmış doğal taş kaplama binası ve Asmalı Avlu etrafındaki toplam 20 odası (Blush, Rose ve Clairet ) ile Bengodi, adı gibi büyülü bir mekâna ev sahipliği yapıyor. Tüm odalar lüks banyoları ve kendine has konum ve özellikleri ile rahatlık ve konfor ön planda tutularak tasarlandı ve size sade, samimi ve sofistike hissettiren Bengodi deneyimi sunuyor.

ZİYARET ET

Şaraphane & Mahzen

Üzüme olan sevgimiz önce bizi toprakla buluşturdu sonra üretmenin keyfi bizi üretim serüvenini büyütmeye götürdü. Bağlarımızda yetişen üzümleri üretmek için güzel bir tesis doğdu. Gelibolu yarımadasının bakirliği ve özel koruma alanı olması kapsamında hem Şato tipi üretim yapabilmek hem de misafirlerimizin bağlarımızı olabilecek en yakın noktadan deneyimleyebilmesi adına, şaraphanemizi, bağlarımızın çok yakınında, Eceabat’ın içinde konumlandırdık.

ÜRETİM KAPASİTEMİZ

Şarap üretim kapasitemiz 330 bin şişedir. Şaraphanemiz, 1 milyon  litre kapasiteye çıkabilecek şekilde tasarlanmıştır.

ÜRETİMİMİZ

Şaraphanemiz, yerçekimi prensibi (Gravite) göz önüne alınarak 3 katlı olarak tasarlanmıştır.

Üzümün tesisimize gelişinden itibaren şarap olma yolunda atılan her adımda en az yorulması hedeflenmiştir.

Son teknoloji sıcaklık, nem kontrolleri ve analizler ile her aşamanın kendi spesifikasyonların uygun şeklide yapılması garanti ve kontrol edilmektedir. Geleneksel şarap üretim metotları ile zamanımızın teknolojisinin uyumu sağlanmıştır.

  • Elle hasat
  • Soğuk odada (+ 4 derecede) bekletme
  • Ayıklama
  • Gravite (yerçekimi) yöntemi ile fermantasyon tanklarına alma
  • Fermantasyon
  • Dinlendirme tanklarında ve mahzende fransız meşe fıçılarda (10-14 ay) dinlendirme
  • Otomatik dolum ünitesinde şişeleme
  • Kontrollü atmosfere sahip mahzende şişelenmiş şarapların olgunlaştırılması

Bengodi; şarap ve gastronominin ruhudur. Bengodi Potina mutfağında her tarif, coğrafyayı, tarihi, iklimi, toprağı, geleneği ve paylaşmanın zevkini bünyesinde barındırıyor.

Restoranımızda, güne güzel bir kahvaltı ile başlayabilir, saat 14:00’dan sonra mevsimine göre değişen a la carte menüden tercihinize göre seçim yapabilirsiniz.

Gün boyu zengin içecek menümüzün keyfini çıkarabilirsiniz.

Şarap tadımları ise her daim…

ZİYARET ET

”İnsanlar ne zaman zeytin ve üzüm yetiştirmeyi öğrendiler, barbarlıktan kurtuldular” Bu satırlar, MÖ 5’inci Yüzyıl’da yaşamış olan Tarihçi Thukydides’e ait. O belki bilmiyordu; ancak bu büyük doğa devrimi, Anadolu topraklarında gerçekleşti. Asma ve onun meyvesi üzüm, ilk kez Anadolu’nun doğusu, Kafkasya, Kuzey Mezopotamya’da hemen hemen aynı dönemde kültüre alındı.

Müzemiz, işte bu bilgi temelinde, Anadolu’nun kadim uygarlık tarihini anlatmak amacıyla kuruldu. Uygarlığın doğaya hükmetmek değil; doğayla birlikte yaşayarak ona saygı duymayı, insanlığa en iyi öğreten bitki olan asmanın bu topraklardaki tarihini anlatmak amacıyla. Bunu, 9 bin yıllık bir öykü ile anlatmak istedik.

ZİYARET ET
           

Gıda Güvenliği Politikamız