Asmadan Bistro & Enoteca Ekibi

Emre Apaydın

Mutfak Şefi

Bolu/Gerede doğumlu olan Emre  Apaydın daha ilkokul yıllarındayken yemek yapmaya olan aşkı ile aşçılık mesleğini tercih etmiştir. İlkokul yıllarının yaz aylarında aşçılık mesleğine olan tutkusu ile yaşadığı Bolu’da bir çok küçük restaurantta iş tecrübeleri edinmiştir.  Liseyi Bolu Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi'nde tamamlamış, staj dönemiyle birlikte  profesyonel mutfaklarla tanışmıştır. Lise eğitiminin akabinde ise farklı kültürler ve lezzetler  ile tanışmak için yurtiçi ve yurtdışı’nda birçok otel ve restaurant mutfaklarında deneyimler tecrübeler kazandıktan sonra ustalarının ona emanet ettiği lezzet sırlarını çalıştığı ve danışmanlığını yaptığı bir çok işletmede sergileyerek kendi tarzını ortaya koymuştur. Edinmiş olduğu farklı misyon ve tarzı  bir çok projede yer almıştır. 2007 yılında  kurulan Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (AŞOMDER)’in her yıl düzenlemiş olduğu Ulusal Aşçılık Kampı'nda eğitmen ve konuşmacı olarak görev alarak, genç gastronomi ve aşçılık öğrencilerine deneyimlerini paylaşmaya devam etmektedir. 
Asmadan Enoteca & Bistro bünyesinde görevine devam etmekte olan Apaydın, workshoplar, tv programları,gazete,dergi ve sosyal medya sitelerinde makaleler, üniversitelerde konferanslar, paneller ve mesleki eğitimler vererek sektörde yer almaktadır. 
Evli ve ailesiyle birlikte Eskişehir’de yaşamını sürdürmektedir.

Mutfak Şefi
Asmadan

Asmadan Kulüp'e Hoş Geldiniz!

Asmadan'dan ve Asmadan etkinliklerinden anında haberdar olmak için kulübümüze davetlisiniz.

Asmadan’ın büyülü dünyası Instagram’da!

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
.
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #şaraptadımı#winetasting #weekend #eskişehiretkinlik @fatihlik
Bu ay ki üretici tadımımız da "USCA Şarapları" üreticisini ağırlıyoruz.
🍇İzmir Urla'da yetiştirdikleri üzümleri şaraba dönüştüren üreticinin şaraplarını tadarken hikayelerini yine kendilerinden dinlemek isteyenleri,
👉22 Ekim Salı akşamı
Asmadan Mahzenine bekleriz.
🔖Biletler
Www.asmadan.com/Eskişehir

#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #şaraptadımı #winetasting #winelovers #eskişehiretkinlik #usca @uscawines
Pazartesi de arkadaş buluşmaları için idealdir
🍷🥂🍽️
.
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #eskişehiretkinlik #winelovers #winepairing
Kış bahçemizi keşfetmenin tam zamanı👌
Şömine başında "İyi Şarap" eşliğinde "İyi Yemeğe" kim hayır diyebilir ki... 👉
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #şaraptadımı #winetasting #winelovers #eskişehiretkinlik #haftasonu #weekend
Hafif öğle yemeği sevenlere,
🥗Ekşili Tavuk Salatası
🍷Antioche Sauvignon Blanc,
🍷 Sevilen Semillion- Colombard önerisi ile

#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadanyemek
Havalar soğuduğuna göre Asmadan şömine başı, bu kış keyif köşeniz olmaya adaydır... 🥂

#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadaninterior #şöminekeyfi #winelovers
En sevilen makarnalarımızdan,
"Bonfileli Casarecce Siciliane" 👨‍🍳👩‍🍳
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #casarecce #casareccesiciliane #foods #dinner #asmadanyemek
Bu akşam'da "İyi Müzik" için Asmadan'da buluşuyoruz
🎸🎷🎺🥁
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #iyimüzik
Ekim ayına özel 2 mutfak atölyesi
📌Şef Gibi Et Pişirme Atölyesi
📌Pizza Atölyesi

10 kişi katılımcı sınırı olan atölyelere biletlerinizi web sitemiz üzerinden satın alabilirsiniz.

#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #eskişehiretkinlik #pizza #şefgibi #atölye
Şarap Resim ile Buluşursa...
🖼️🍷🎨
Resim ve Heykel sanatçısı Dilek Erkoç ile Asmadan'a özel bir atölye,
Şarabın boya olarak kullanılacağı bu atölyede resim tekniklerinin yanısıra şarabın renklendirmedeki rolü de anlatılacaktır.
Etkinliğimiz katılım sertifikalıdır.
Tüm ekipmanlar tarafımızdan sağlanacaktır 🎨🍷
📌Etkinlik biletlerini Web sitemizden satın alabilirsiniz.
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #winepainting #eskişehiretkinlik #atölye @dilekerkocofficial #resim #şarapvesanat

Yakındaki Asmadan Etkinlikleri

Şarap Tadımı- USCA

Şarap Tadımı- USCA

22.10.2019 19:30

Etkinliğe Git
ŞEF GİBİ ET PİŞİRME ATÖLYESİ

ŞEF GİBİ ET PİŞİRME ATÖLYESİ

20.10.2019 14:00

Etkinliğe Git
Pizza Yapım Atölyesi

Pizza Yapım Atölyesi

27.10.2019 14:00

Etkinliğe Git