Asmadan Bistro & Enoteca Ekibi

Emre Apaydın

Mutfak Şefi

Bolu/Gerede doğumlu olan Emre  Apaydın daha ilkokul yıllarındayken yemek yapmaya olan aşkı ile aşçılık mesleğini tercih etmiştir. İlkokul yıllarının yaz aylarında aşçılık mesleğine olan tutkusu ile yaşadığı Bolu’da bir çok küçük restaurantta iş tecrübeleri edinmiştir.  Liseyi Bolu Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi'nde tamamlamış, staj dönemiyle birlikte  profesyonel mutfaklarla tanışmıştır. Lise eğitiminin akabinde ise farklı kültürler ve lezzetler  ile tanışmak için yurtiçi ve yurtdışı’nda birçok otel ve restaurant mutfaklarında deneyimler tecrübeler kazandıktan sonra ustalarının ona emanet ettiği lezzet sırlarını çalıştığı ve danışmanlığını yaptığı bir çok işletmede sergileyerek kendi tarzını ortaya koymuştur. Edinmiş olduğu farklı misyon ve tarzı  bir çok projede yer almıştır. 2007 yılında  kurulan Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (AŞOMDER)’in her yıl düzenlemiş olduğu Ulusal Aşçılık Kampı'nda eğitmen ve konuşmacı olarak görev alarak, genç gastronomi ve aşçılık öğrencilerine deneyimlerini paylaşmaya devam etmektedir. 
Asmadan Enoteca & Bistro bünyesinde görevine devam etmekte olan Apaydın, workshoplar, tv programları,gazete,dergi ve sosyal medya sitelerinde makaleler, üniversitelerde konferanslar, paneller ve mesleki eğitimler vererek sektörde yer almaktadır. 
Evli ve ailesiyle birlikte Eskişehir’de yaşamını sürdürmektedir.

Mutfak Şefi
Asmadan

Asmadan Kulüp'e Hoş Geldiniz!

Asmadan'dan ve Asmadan etkinliklerinden anında haberdar olmak için kulübümüze davetlisiniz.

Asmadan’ın büyülü dünyası Instagram’da!

Peynir ve şarabın mükemmel uyumu...
Peynir Sevenler Gününüz kutlu olsun 🍷🧀
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodwine #goodtime #şaraptadımı #winetasting #winelovers #cheeselovers #bildiğimçoki̇yibiryervar #cassabamodern @cassabamodern
"Bütün sanat doğanın bir taklididir."
🖋️Lucius Annaeus Seneca
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #seneca #doğa #art #painting #asmadaninterior
Bir tabak Ege Otu Dolgulu Pancarlı Ravioli hikayesi 🍽️🍷
Mutfak ekibimizden 👨‍🍳@enes_yetkin kadrajından 🎥
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadanyemek
Ocak Ayı Etkinlikleri için 👉👉👉👉
.
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #eskişehiretkinlik #eskişehir #etkinliktakvimi #şaraptadımı #winetasting #mutfakatölyesi #cheesecake #et
İyi Yemek, İyi Şarap eşliğinde İyi Zaman geçirmek için Kış Bahçemiz... 🥂🍽️🌨️
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadaninterior #dinner #lunch #winelovers
Şarap Tadım notlarını bizimle paylaşan @di_wine_atelier teşekkür ederiz. 🙏🍷
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #şaraptadımı #winetasting #winelovers #eskişehiretkinlik
Farklı lezzetler arayanlara 🍵
"Kestaneli Mantar Çorbası"
Sarımsaklı Çıtır Grissini ile

#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadanyemek #akşamyemeği #dinner
Sağlık, mutluluk, huzur, başarı, aşk.....
Sonsuz temmennilerinizin sizi bulacağı bir yıl yaşamanız dileğiyle. 🎄🎊🎉
Mutlu Yıllar 🥂
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #newyear #2020 #yeniyıl #eskişehir
Asmadan'da Yeniyılı karşılamak için geç kalmayınız 🎉🎊🥂🥂
. 
#asmadan #asmadaneskişehir #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #newyear #2020 #yeniyıl

Yakındaki Asmadan Etkinlikleri

Canlı Müzik "Grup Mudita"

Canlı Müzik "Grup Mudita"

25.01.2020 20:00

Etkinliğe Git
Şef Gibi Et Pişirme Atölyesi

Şef Gibi Et Pişirme Atölyesi

26.01.2020 14:00

Etkinliğe Git