Asmadan Bistro & Enoteca Ekibi

Göksel Arslan

SOMMELIER

1980 yılında yeme içme sektörüne girmiş ve Tarabya Oteli, Sheraton Otelini takiben 1996 yılında İstanbul Borsa Restaurantları’nın bar şefliğini ve sommelierliğini yapmıştır. 

 

2000 yılına gelindiğinde Türk Sommelierler Masasının kuruluşunda yer almış ve Türkiye’de sommelierlik ve şarabın tanınması için büyük çaba sarf etmiştir. Ulusal ve uluslararası şarapların ülkemizdeki bilinirliğine öncülük yapan sayılı isimlerden biridir. Ülkemizde faaliyet gösteren üniversitelerin çoğunda gastronomi ve şarap adına sunumlar yapmış ve gastronomiye ilgisi olan öğrenci ve tüketici guruplarının bu alan da bilgilenmesini büyük katkı sağlamıştır. 

 

1996 ve 2013 yılları arasında yaptığı çalışmalarla, 7 coğrafi bölgenin toprağına ve karakterine uygun yerli Türk Şaraplarını yöresel Türk Mutfağının ayrılmaz bir parçası haline getirmeyi kendisine hedef edinmiş öncülerden biridir. 

 

Etnik mutfak, etnik şarap uyumu konularında uzman olan Göksel Aslan, Türkiye’de şarap sözcüğü ile özdeşleşmiş kişilerden biridir. Göksel Arslan Sivas’tan yola çıkarak şaraba, şiirin şişedeki hali diye edebi bir bakış getirmiş şarap ile yaşamaya devam eden bir maceracıdır…

SOMMELIER
Asmadan

Asmadan Kulüp'e Hoş Geldiniz!

Asmadan'dan ve Asmadan etkinliklerinden anında haberdar olmak için kulübümüze davetlisiniz.

Asmadan’ın büyülü dünyası Instagram’da!

Yılbaşı ruhunu sevdiklerinizle Asmadan'da yaşayın 🎄🥂
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #yeniyıl
Asmadan Enoteca Bistro muhteşem bir yeni yıl Menüsü ile sizleri bekliyor 🥂🎄
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #yeniyıl
Sanatın şarapla buluşma adresi, Asmadan'da Rotaract Kulübü sanatçı Dilek Erkoç eğitmenliğinde Dünya Kadın Hakları gününde ressam "Frida Kahlo" nun portresini yerli üzümümüz olan Öküzgözü'nden elde edilen şarap ile boyadılar. 🎨🍷
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #winepainting #fridakahlo #dünyakadınhaklarıgünü @tophanerotaract @dilekerkocofficial
Yılın son ayı Aralık için, 
Asmadan Etkinliklerimiz 🎄🎉🎄🎉🎄🎉🎄
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #etkinliktakvimi #newyear
Yılbaşı heyecanını bir gün değil hergün yaşamak isteyenleri "Erken Yılbaşı Menüsü" ile Asmadan'da ağırlıyoruz.?🎄🎄🎄
Menüyü görmek için 👉👉👉
🎄Aralık ayı boyunca sevdiklerinizle erken yılbaşı sofralarınızda da buluşmak dileğiyle
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #newyear #yeniyıl
Asmadan Yılbaşı Programı çok yakında...
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #newyear #2020
📢Şarap Hakkında Herşey yeniden başlıyor... .
Somelierimiz Göksel Arslan anlatımıyla 4 bütünleşik program ile 12 saatte teorik ve pratik sunum ile 12 farklı şarap tadımı.
📌Her haftanın konu içeriği ve şarapları farklıdır.
🍷Şarabın geniş serüvenine katılmak isteyenleri Aralık ayında her Çarşamba 20.00-23.00 arası gerçekleşecek olan bu atölyemize bekliyoruz.
🍷1. Tadım: 4 Aralık Çarşamba-20.00-23.00
🍷2. Tadım: 11 Aralık Çarşamba-20.00-23.00
🍷3. Tadım: 18 Aralık Çarşamba-20.00-23.00
🍷4. Tadım: 25 Aralık Çarşamba-20.00-23.00
📌Etkinlik biletlerini web sitemizden satın alabilirsiniz.
. 
#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #şaraptadımı #winetasting #winelovers #bursaetkinlik
#atölye #şaraphakkındaherşey
Spagetti Funghi 🍝🍝
Çeri domates, mantar ve beyaz şaraplı sos ile

#asmadan #asmadanbursa #iyiyemek #iyişarap #iyizaman #goodfood #goodwine #goodtime #asmadanyemek #spagetti
Başta Başöğretmen Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere,
Tüm değerli öğretmenlerimizin Öğretmenler Gününü kutlarız. 💐💐💐
#öğretmenlergünü

Yakındaki Asmadan Etkinlikleri

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü Dikey Tadım

Kavaklıdere Prestige Öküzgözü Dikey Tadım

17.12.2019 20:00

Etkinliğe Git
Yılbaşı Programı

Yılbaşı Programı

31.12.2019 20:00

Etkinliğe Git
Yeni Yıl Tebrik Kartı Tasarlama Atölyesi

Yeni Yıl Tebrik Kartı Tasarlama Atölyesi

23.12.2019 20:00

Etkinliğe Git